Сабантуй — это национальный праздник татарской культуры, труда, радости и счастья, который празднуется в честь окончания полевых работ. В этот день царит приподнятое настроение, люди с утра идут на майдан. Сабантуй является одним из самых любимых праздников у татарского и башкирского народов.
Это праздник труда, который приурочен к периоду проведения весенних полевых работ. При этом, если раньше его праздновали в честь начала полевых работ, то в настоящее время Сабантуй ознаменовывает их завершение. Дословно название переводится с тюркского как «праздник плуга».
Сабантуй отмечается очень большим количеством мероприятий:
- это официальная часть;
- поздравление правительства, глав регионов, областей и краев и танцевальная часть, концерты;
- выступления национальных творческих коллективов, народные игры;
- бег и прыжки, национальная борьба керэш и конные скачки;
- праздничная трапеза из национальных блюд - чак-чак, которое ранее считалось свадебным блюдом.
Кстати, молодые, которые познакомились во время Сабантуя, имеют хорошие шансы на долгую и счастливую семейную жизнь, а свадьба в Сабантуй сулит любовь на долгие годы.
У башкир известна традиция готовить «плужную кашу»: среди ингредиентов – преимущественно злаки. Ей было принято угощать пахарей, стариков и детей. Также поля, рабочих, двор и скот, согласно обрядам, обливали водой – для процветания.
Волгоград 
